Alaus kultūra ir gastronomija
- Titulinis
- Renginių kalendorius
- Alaus kultūra ir gastronomija
Alaus kultūra ir gastronomija
Alaus kultūra ir gastronomija
Spalio 17 d. 19 val.
XIX amžius buvo tikras lūžio taškas alaus pasaulyje – tuo metu gimė šviesusis lageris, kuris pamažu nustūmė sunkias, tamsaus alaus rūšis į šalį.
Kas turėjo įtakos, kad šis gėrimas tapo masinio vartojimo dalimi?
Šio vakaro metu kartu su istoriku, alaus someljė Tomu Josu leisimės į pasakojimą apie tai, kaip keitėsi alaus kultūra, kokią reikšmę ji turėjo dvarininkų kasdienybei ir koks alaus pasaulis išliko iki mūsų dienų.
Renginio metu degustuosime ir susipažinsime su penkiomis alaus rūšimis: nuo lengvo kvietinio, IPA iki tamsaus elio ir šventiškai elegantiško Biere Brut. Jų skonius papildys Zyplių virtuvės restorano Kuchmistro specialiai šiam vakarui kurta penkių patiekalų degustacinė vakarienė.
Vakaro meniu:
Sūdyta aprūkyta lašiša, raugta braškė;
Naminė dešrelė su virtomis garstyčių sėklomis, grietininis bulvių kremas;
Su Thai prieskoniais marinuota krevetė, mangų „coulis", tempura, brokoliai;
Ėriuko nugarinė su žolelių plutele, karamelizuoti svogūnai, jauna bulvė, skystasis barbekiu padažas;
Įvairių uogų „triffle" desertas, vanilinė maskarponė.
Vieta – Zyplių dvaro virtuvės restoranas „Kuchmistrai"
Kaina asmeniui – 65 €
Rezervacija:
Tel. +370 614 68883
El. p. restoranas@kuchmistrai.lt
https://kuchmistrai.lt/2025/
